Japonsko

Japonské whisky sú vyrábané v škótskom štýle. Radíme ich niekde medzi whisky z oblastí Lowland a Speyside. Sú jemné a parfumované, s medovou sladkosťou, s tónmi po sherry a kvetoch. Občas sú dymové na spôsob Islay whisky. Rýchlo sa rozvíjajúci priemysel japonskej whisky má dvoch zakladateľov: Shinjiro Torii a Masataka Taketsuru. Shinjiro založil značku Suntory a jej prvý liehovar otvoril v Japonsku v roku 1923. Taketsuru založil o 11 rokov neskôr Yoichi na Hokkaido. Japonské whisky sa dnes stávajú čoraz populárnejšími a získavajú si nadšencov aj mimo ázijskú oblasť.